Технология отрасли. Технохимический контроль производства безалкогольных напитков, кваса и минеральных вод: Лабораторный практикум
Кардашева М.В., Борисенко Т.Н.
Рассмотрено основное, дополнительное сырье, используемое в производстве безалкогольных напитков, кваса и минеральных вод, приведены традиционно принятые в безалкогольной промышленности методы оценки качества сырья, готовых напитков, кваса и минеральных вод, а также индивидуальные методики, установленные нормативно-технической документацией. Лабораторный практикум предназначен для использования студентами в учебном процессе при изучении технологии безалкогольных напитков, кваса и минеральных вод, а также может быть востребован в качестве учебной и справочной литературы аспирантами и на производстве.
سال:
2016
ناشر کتب:
ЭБС Лань
زبان:
russian
ISBN 10:
5892899276
ISBN 13:
9785892899277
فائل:
PDF, 1.20 MB
IPFS:
,
russian, 2016
Litres
اپنی کتاب کی دکان شامل کرنا چاہتے ہیں؟ ہم سے support@z-lib.do پر رابطہ کریں۔
فائل کنورٹر
مزید تلاش کے نتائج
دیگر فوائد 
